إدارة المخزون:
- الإشراف على عمليات استلام وتخزين وصرف المواد والمستلزمات للفندق.
- ضمان تخزين المواد وفقًا للمعايير المطلوبة (مثل التحكم بدرجة الحرارة والرطوبة للمواد الغذائية).
- مراقبة المخزون بشكل دوري لضمان توفر الكميات الكافية لجميع الأقسام (المطبخ، التدبير المنزلي، الصيانة، وغيرها).
- تصنيف المنتجات بناءً على أولويات الاستخدام والتواريخ لتجنب انتهاء الصلاحية أو التلف.
2. التنسيق مع الأقسام الأخرى:
- التعاون مع قسم المشتريات لضمان استلام المواد والمستلزمات في الوقت المحدد وبالجودة المطلوبة.
- التنسيق مع الأقسام التشغيلية (مثل المطبخ والتدبير المنزلي) لتلبية احتياجاتهم اليومية.
- تقديم تقارير دورية حول احتياجات المخزون الحالية والمستقبلية للإدارة.
3. مراقبة الجودة والسلامة:
- التأكد من تخزين المواد الغذائية والمنتجات الأخرى بطريقة تضمن السلامة والجودة.
- الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة المتبعة في قطاع الفنادق.
- مراقبة ظروف التخزين بانتظام لتجنب التلوث أو التلف.
4. إدارة الفريق:
- قيادة وتوجيه فريق العمل في المخزن وتوزيع المهام عليهم بفعالية.
- تدريب الموظفين على إجراءات التخزين الصحيحة ومعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة أداء الفريق لضمان الالتزام بالإجراءات والسياسات المعتمدة.
5. الجرد وإعداد التقارير:
- إجراء جرد دوري وشامل للمخزون لضمان تطابق السجلات مع الكميات الفعلية.
- إعداد تقارير يومية وشهرية للإدارة تتضمن تحليل المخزون، الفائض، أو النواقص.
- تقديم توصيات لتحسين إدارة المخزون وتقليل الهدر والتكاليف.
6. التحكم في التكاليف:
- مراقبة التكاليف المرتبطة بإدارة المخازن وتقديم حلول لتحسين الكفاءة وتقليل المصاريف.
- متابعة المواد قريبة الانتهاء والتنسيق مع الأقسام لاستهلاكها بشكل مناسب.
- تحليل بيانات المخزون لتحديد المنتجات ذات الاستهلاك العالي ووضع خطط استباقية لتوفيرها.
Job Details
| Posted Date: | 2024-12-16 |
| Job Location: | Egypt – Cairo – Heliopolis |
| Job Role: | Logistics and Transportation |
| Company Industry: | Recruitment & Employee Placement Agency |
Preferred Candidate
JobDXB.com, in partnership with the 7 states of the UAE (Abu Dhabi, Dubai, Sharjah, Ajman, Umm Al Quwain, Ras Al Khaimah, and Fujairah), is a leading job portal based in the country, connecting job seekers with opportunities across various industries in the region.
While we strive to provide a platform for employers and candidates to connect, it's essential to note that the content of job postings may vary, and we do not take responsibility for their accuracy or legitimacy. We advise applicants to exercise caution and diligence when applying for positions, ensuring thorough research and verification before proceeding with any application. Your career journey is important to us, and we encourage you to navigate it with care and discernment.